老烟火
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冬笋腊肉[视频]
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冬笋干烧肉[图]
猪肋条肉(五花肉)750克、冬笋1000克。味精1克、猪油(炼制)120克、酱油100克、白砂糖2克、料酒30克。
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冬笋炒牛肉
牛肉(瘦)300克、冬笋200克。苏打粉2克。大蒜(白皮)1克、姜3克、大葱1克、盐5克、老抽5克、淀粉(玉米)15克、花生油75克、味精2克、胡椒粉1克。
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宁氏鳝丝[图]
熟鳝丝300克、姜丝5克、熟笋丝100克、韭菜50克、葱段5克。
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竹笋西瓜皮鲤鱼汤[图]
鲤鱼1条(约750克)、鲜竹笋500克、西瓜皮500、克、眉豆60克、生姜、红枣各适量。
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竹笋红烧肉[图]
竹笋1根、五花肉一斤、盐、冰糖、葱段、姜片、料酒、老抽、八角、桂皮、花椒。
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烧三样[图]
青笋、胡萝卜、柿子椒各200克。盐2、5克、味精1克、鸡汤100克、淀粉2、5克、葱2克、姜2克、油80克、香油3克。
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扒双冬[图]
嫩笋1小袋、鲜香菇5朵、小白菜心10颗。花生油、蚝油2大勺、水100ML、盐、糖1小勺、淀粉水适量。
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火腿炖鞭笋[图]
竹笋、400克、火腿、100克。盐、2克、冰糖、3克、猪油(炼制)、15克、各适量。
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青笋煨排骨[图]
排骨。青笋、香菇。盐、鸡精、葱、姜。
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乱炒[图]
笋、木耳、红椒、胡萝卜。
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绿茶沙拉笋[图]
竹笋900克、绿茶粉2茶匙、沙拉酱1包、花生粉适量。
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