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温州肉松
猪肉(瘦)、5000克。姜、25克、盐、15克、白酒、20克、酱油、50克、白砂糖、30克、各适量。
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亮干肉
猪腿肉500克。乳黄瓜35克、酱姜35克。盐1克、白砂糖20克、酱油10克、香油15克、糖桂花10克。
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茄汁猪排
猪排500克、绍酒、花椒盐备10克、酱油20克、味精1克。干淀粉15克、鸡蛋1个、猪油1000克、番茄汁适量。
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腐皮鸡卷
材料A:猪绞肉4两、葱末2大匙、洋葱末2大匙、鱼浆1/3杯、荸荠6个(切末)。材料B:方形腐皮2张。材料C:面粉1大匙、水1大匙。盐1又1/2小匙、糖1/2大匙、白胡椒粉2小匙...
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杏干肉[图]
猪肉(瘦)250克。鸡蛋50克。番茄酱25克、白醋25克、白砂糖10克、盐4克、料酒3克、花生油30克、姜5克。
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炸肉千
猪肉150克、鸡蛋100克、蛋清25克、熟猪1由50克、味精1克、精盐2克、湿淀粉25克、料酒10克、面粉10克、葱姜各10克、香油10克。1、鸡蛋打在碗内、加湿淀粉、精盐搅匀。葱姜...
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酥四样
猪肉(瘦)150克、冬笋200克、海带(鲜)150克、鸡肉150克。猪排骨(大排)500克。黄酒10克、香醋5克、大葱5克、姜5克、大蒜(白皮)3克、白砂糖15克、芝麻5克、酱油15克...
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肉末海参羹
海参(水浸)、300克、猪肉(肥瘦)、200克。香菜、15克。鸡蛋清、80克、淀粉(豌豆)、5克、胡椒粉、1克、盐、2克、味精、2克、香油、5克、料酒、10克、各适量。
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解暑醒酒汤
菱角10粒、瘦肉500克。药物:枳具子15克。
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枸杞炒肉
枸杞100克、瘦猪肉500克、青笋100克、猪油60克、食盐、白糖、味精、料酒、香油、豆粉、酱油各适量。
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阿吗尊肉
猪肉(肥瘦)500克。大葱50克、姜20克、花椒15克、八角5克、桂皮10克、肉豆蔻10克、酱油20克、醋20克、腌韭菜花15克、大蒜(白皮)20克、辣椒油15克、芥末10克。
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肉苁蓉海参炖瘦肉
猪瘦肉90克、肉苁蓉90克、海参60克、枸杞子30克。
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