老烟火
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清蒸狮子头[图]
腿心肉300ml、饽荠(也叫马蹄)4个、鸡蛋1个、达能闲趣饼干3块。盐、味精、糖、色拉油、香油、白胡椒粉、生粉、鲜酱油均少许。
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糖醋肉丸[图]
猪肉馅、油、盐、香油、鸡蛋、料酒、白糖、淀粉、葱花、花椒面、白醋、蒜末、蔬之鲜、老抽。
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芝士培根焗土豆泥[图]
土豆两个、培根肉两片、黑胡椒、马苏里拉芝士、牛奶(忘拍了)。
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八宝鸡汤[图]
净鸡肉200克、猪肉100克、党参1克、茯苓1克、炒白术1克、甘草1克、熟地1克、白芍1克、当归1克、川芎1克。葱、姜、精盐、味精、肉汤各适量。
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172
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肉丝大拉皮[图]
瘦猪肉50克、粉皮2大张、干豆腐半张、黄瓜1根、胡萝卜半根、绿豆芽100克、紫甘蓝3片、蒜泥、香菜各适量。芝麻酱1大匙、辣椒油1匙、酱油1大匙、醋1大匙、白糖1/2大匙、盐1/...
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炸藕合[图]
藕一根、猪肉馅200克左右、白菜少许、葱姜蒜末、盐、酱油少许、香油、花生油、花椒粉少许。面糊:面粉、淀粉、鸡蛋、水、五香粉(我一般放一点十三香)。
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咖喱肉丸[图]
肉丸180克、胡萝卜130克、洋葱140克、土豆100克、开水适量。黄油1大勺、咖喱膏20克、椰浆80克、盐适量、白糖适量。
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芹菜猪肉水饺[图]
鲜猪肉馅、葱花、姜末、鸡蛋、鸡精、盐、花椒面、料酒、香油、芹菜、饺子皮。
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刈包[图]
面粉、牛奶、糖、盐、酵母、橄榄油、卤肉、酸菜、辣椒、熟花生。
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肉松蛋卷[图]
蛋饼:鸡蛋1个(蛋液约60克)、面粉85克、牛奶200克、盐1/2茶匙、葱花适量。肉松、沙拉酱、生菜各适量。
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梅花蒸饺[图]
此份量可以做N个饺子、请适量增减。南瓜面团:南瓜泥100g、面粉150g-200g、盐少许。白面团:水100g、面粉200g、盐少许。肉馅:猪肉泥500g、香菇5颗、生抽、花椒粉、盐、葱...
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肉丝面[图]
猪肉、胡萝卜、黑木耳、鹌鹑蛋、面条、盐、生抽、淀粉、葱、香油。
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