刈包

2、待面团醒发后用刀将其分割成每份约70可的小面团，滚圆，用湿布盖住，静置15分钟。

3、把面团的借口朝下，擀成椭圆形。

4、再把有接口的那么翻过来朝上，刷上一层橄榄油，将其对折，上方要比下方多出一点。

5、再静置20分钟左右，蒸锅中水开后放入荷叶包，大火12分钟左右即可取出。

6、炒酸菜：酸菜洗净切碎，锅中放少许油，待油热后放入辣椒炒香，再加入酸菜、糖，待炒至香味散出即可。

7、花生碎：买的袋装熟花生先不要剪开，用松肉锤将其打碎后再剪。

8、香菜：洗净后改刀。

9、将卤肉，炒酸菜，花生碎，香菜统统放入荷叶包中一夹即可。

贴士：
1、那个花生碎也可以用料理机料理。

2、想吃啥就多放点吧。[LaoYanHuo.com]