茄汁馄饨[图]
混沌皮、西红柿、植物油、葱花、盐、清水。混沌馅：猪肉馅、盐、鸡蛋、花椒面、鸡精、橄榄油、葱花、茼蒿。 全文

家常版锅贴[图]
饺子皮、猪肉馅、盐、酱油、料酒、白胡椒粉、五香粉、葱末、姜末、香油、油、清水。 全文

鲜肉包子[图]
发面：400克面粉、190ml温牛奶、20ml白糖、3ml盐、7ml酵母（酵母稍稍多一点没关系）。馅儿：猪肉（最好要带点肥肉）、葱、盐、糖、蚝油、料酒、香油、生抽、自制素高汤。 全文

剁椒肉末蒸豆腐[图]
豆腐2块、猪肉100克、剁椒20ml、葱1棵。A：1ml盐、5ml生抽、10ml生粉、10ml清水。B：5ml油、15ml生抽。 全文

青椒榨菜肉丝[图]
青椒、榨菜、肉丝、大蒜、红辣椒、生粉、生抽、胡椒粉、蚝油、油盐。 全文

咸肉冬瓜汤[图]
冬瓜600克、咸肉100克、姜两片。料酒10ml、鸡精少许。 全文

鲜肉汤圆[图]
糯米粉100克、澄粉10克、开水10克、冷水60克。馅料：鲜肉馅100克、水25克、盐2克、糖2克（比例如此，不一定能包完。可以做饺子馅，包子馅也成）。 全文

香菇猪肉煎饺[图]
猪上肉400克、鲜香菇100克、饺子粉300克。鸡蛋一个、生姜、葱、胡椒粉、生抽、芝麻油、鸡粉、淀粉、料酒各适量。蘸汁：大蒜、生姜、生抽、醋、芝麻油、油辣椒各适量。 全文

荠菜鲜肉水饺[图]
荠菜、猪肉、鸡蛋、面粉。葱姜、生抽、盐、白胡椒粉、料酒、鸡精、糖、香油。 全文

雪菜肉末炒毛豆[图]
毛豆500克、雪菜1袋（100克）、肉馅100克、红辣椒4根。料酒2汤匙（30ml）、生抽3汤匙（45ml）、清水100ml、糖1/2茶匙（3克）。 全文

油豆腐塞肉[图]
油豆腐半斤、猪肉半斤（最好是带有一些肥肉的）、黄酒、生粉、盐、咸菜、春笋片、小葱各适量。 全文

培根虾卷[图解]
基尾虾10只、培根5片、料酒1勺、盐、黑胡椒、食用油各少许。 全文