雪梨猪踭汤
猪踭肉500克、雪梨4只、无花果8个。 全文

海珠荷花丸
墨鱼肉400克、肥肉粒40克、西米100克、青椒粒40克。盐、胡椒粉、味精、麻油、水淀粉。 全文

拔丝肉拌豆沙
猪板肉350克、豆沙250克、鸡蛋（去黄）2个。 全文

泡菜肉末[图]
猪肉（肥瘦）、100克。泡菜、250克、辣椒（青、尖）、20克。辣椒（红、尖、干）、5克、盐、3克、白砂糖、5克、白酒、5克、味精、1克、香油、5克、植物油、20克、各适量。 全文

乡村连锅汤
猪肉（后臀尖）、400克。白萝卜、200克。花椒、2克、姜、10克、胡椒粉、2克、味精、2克、盐、8克、猪油（炼制）、15克、各适量。 全文

肉酿生麸圆
净猪腿肉600克、生面筋500克、酱油50克、精盐15克、白糖30克、绍酒70克、味精2克、葱末10克、芝麻油2克。 全文

咕噜蜜肉[图]
猪腿肉、225克。菠萝、150克、红辣椒、15克、辣椒（青、尖）、15克、鸡蛋、40克。大葱、15克、大蒜、2克、植物油、50克、白砂糖、150克、醋、150克、芡粉、70克、盐、2克... 全文

双冬氽肉丸子[图]
猪肉（瘦）、200克。猪肉（肥）、50克、荸荠、50克、冬笋、50克、香菇（鲜）、50克、鸡蛋、75克、香菜、15克。大葱、10克、姜、5克、料酒、5克、盐、3克、味精、2克、胡椒... 全文

网胶卷
猪网油200克、猪肉（肥瘦）300克。冬笋70克、鸡蛋50克、香菇（鲜）25克、鱿鱼（鲜）50克、小麦面粉100克。椒盐5克、盐5克、猪油（炼制）60克、味精1克、小葱15克、香油100... 全文

首乌狮子头[图]
何首乌制品12克、肉末300克、洋葱1个、卷心菜1/4个、胡萝卜1/2根、淀粉1/2大匙、油适量。盐2小匙、酱油2大匙、葱末1大匙。 全文

三鲜珍珠丸[图]
猪肉馅。海参、鸡肉泥、糯米、马蹄、冬笋、鸡蛋、香菜。盐、鸡精、料酒、胡椒粉、水淀粉、香油、葱、姜。 全文

芝麻肉丸
猪肉（瘦）、300克。鸡蛋、75克。芝麻、75克、淀粉（豌豆）、10克、小麦面粉、15克、酱油、10克、料酒、10克、葱汁、5克、姜汁、5克、盐、3克、白砂糖、5克、五香粉、1克... 全文