黑芥炒肉丝
猪肉（瘦）300克、黑芥100克。韭菜50克、鸡蛋清25克、胡萝卜50克、淀粉（蚕豆）20克、辣椒（红、尖）50克。白砂糖10克、酱油10克、猪油（炼制）40克、盐3克、香油2克。 全文

葱柄丸子
猪肉（瘦）400克。荸荠50克、鸡蛋150克、小麦面粉15克。葱白50克、胡椒粉1克、黄酒8克、甜面酱5克、辣椒酱10克、盐3克、椒盐1克、味精1克、淀粉（玉米）12克、植物油150克。 全文

玫瑰香肉
猪肉（肥瘦）、500克。花生油、50克、盐、10克、白砂糖、10克、花椒、10克、香油、10克、大葱、10克、姜、10克、各适量。 全文

菊花炒肉丁
鲜菊花30克、细粉丝100克、猪瘦肉300克、豆瓣酱50克、内汤500克、酱油、菜油、猪油各适量。 全文

莲蒿肉丸子汤
肥瘦猪肉400克、莲蒿菜300克、水发木耳25克、笋片50克、葱末、姜末、精盐、味精、胡椒粉、湿淀粉、鸡汤各适量。 全文

烤酥香肉
猪腿肉、500克。花生油、100克、料酒、50克、盐、5克、白砂糖、50克、白醋、15克、香油、15克、大葱、10克、姜、10克、各适量。 全文

酸甜竹节肉
猪腿肉、500克。油皮、200克、鸭蛋、150克、香菇（鲜）、40克、冬笋、130克、荸荠、130克、胡萝卜、75克、白芝麻、3克、番茄、100克、香菜、35克、淀粉（玉米）、150克、... 全文

辣味榨菜肉丝汤
猪肉（瘦）100克。榨菜50克、木耳（水发）、5克。盐3克、辣椒油3克、猪油（炼制）5克、味精2克、料酒10克。 全文

首乌麻地瘦肉汤
瘦肉150克、何首乌15克、黑芝麻15克、生地15克。 全文

三雪蚌花瘦肉汤
瘦猪肉250克、雪梨4个、雪耳60克、雪蛤膏30克、蚌花60克。 全文

烤网油签
猪瘦肉200克、猪网油100克。酱油6克、味精0、5克、葱姜丝12克、鸡蛋清若干、绍酒10克、湿淀粉30克。 全文

板蓝根炖猪腱[图]
板蓝根8克、猪腱60克、姜1片、蜜枣半粒。 全文