江津肉片
猪肉（肥瘦）、150克。鸡蛋、100克、黄瓜、100克、玉米（白、干）、23克。白砂糖、8克、醋、8克、料酒、8克、酱油、15克、盐、10克、味精、5克、大葱、15克、姜、5克、大... 全文

桂花肉丝
猪肉（瘦）、150克。鸡蛋、150克。盐、10克、味精、5克、淀粉（玉米）、4克、花生油、15克、各适量。 全文

时蔬肉丸汤[图]
胡萝卜、山药、黑木耳、肉丸。姜片、蒜头、盐、糖、虾粉。 全文

乡村连锅汤
猪肉（后臀尖）、400克。白萝卜、200克。花椒、2克、姜、10克、胡椒粉、2克、味精、2克、盐、8克、猪油（炼制）、15克、各适量。 全文

鱼香滑肉[图]
猪肉（瘦）、300克。竹笋、100克、木耳（干）、50克。泡椒、30克、酱油、10克、白砂糖、10克、醋、10克、姜、10克、大葱、10克、大蒜、10克、盐、3克、味精、1克、淀粉（... 全文

肉焖豌豆
猪肉（肥瘦）、100克、豌豆、750克。白砂糖、8克、盐、10克、味精、5克、淀粉（玉米）、10克、各适量。 全文

济南熏肉
猪肉（瘦）、5000克。盐、450克、花椒、10克、香叶、10克、茴香籽[小茴香籽]、15克、桂皮、15克、八角、15克、丁香、5克、各适量。 全文

清酱肉
猪腿肉、5000克。五香粉、25克、盐、100克、酱油、300克、各适量。 全文

济南猪肉松
猪肉（瘦）、5000克。干贝、15克、虾米、15克。酱油、100克、白砂糖、300克、料酒、200克、姜、50克、茴香籽[小茴香籽]、10克、八角、5克、桂皮、5克、各适量。 全文

炒木犀肉薇菜
猪肉（肥瘦）、100克、薇菜、150克。鸡蛋、150克。盐、2克、味精、1克、酱油、5克、白砂糖、3克、胡麻油、2克、大葱、5克、姜、5克、猪油（炼制）、75克、各适量。 全文

炸大扁丸子
猪肉（肥瘦）、150克、猪肉（肥）、100克。香菇（鲜）、30克、玉兰片、30克、荸荠、30克、鸡蛋清、100克、淀粉（玉米）、25克。大葱、1克、姜、1克、酱油、15克、味精、1... 全文

焦熘丸子[图]
猪腿肉（四分肥六分瘦）250克、鸡蛋1个。A：盐、味精各1/4小匙、黄酱、葱白粒各1小匙、砂糖、姜泥各1/2小匙、玉米淀粉1.5大匙、清水2大匙，香油1/2大匙。B：陈醋、砂糖各2... 全文