桂花皮丝
猪肉皮100克、鸡蛋黄150克。韭菜30克。味精2克、黄酒5克、猪油（炼制）30克、小葱5克、花生油60克、姜5克、盐3克。 全文

猪皮豆腐炖鲤鱼[图]
鲤鱼350克、豆腐（北）250克、猪肉皮150克。青椒10克。盐5克、味精3克、酱油5克、醋4克、料酒6克、香菜5克、辣椒（红、尖、干）20克、植物油25克、大葱10克、姜5克。 全文

肉皮炒芹菜[图解]
猪肉皮250克、芹菜100克、香干100克、葱姜、红美人椒各少许。盐4克、糖2克、胡椒粉1克、酱油1茶匙、蚝油1茶匙、鸡精4克、料酒1茶匙、淀粉、白酒1茶匙、花椒10粒、八角2个... 全文

微波麻辣木耳肉皮[图]
猪肉皮、黑木耳、香菜、大蒜。食盐、酱油、香醋、麻油、味精、油辣椒、花椒粉。 全文

Q弹水晶肉皮冻[图解]
猪皮500g、香料（花椒、大料、香叶）适量、酱油少许、醋适量、大蒜适量、香油少许、食盐少许、香葱少许、水1500g。 全文

酿肉皮
猪肉皮200克、猪肉（肥瘦）300克。虾米10克、香菇（鲜）10克、鸡蛋50克。盐5克、味精2克、小葱5克、淀粉（蚕豆）18克、香油2克、碱1克、植物油30克。 全文

黄酱肉皮[图]
猪肉皮300克。老汤15千克、黄酱100克、酱油50克、精盐100克、白糖80克、味精80克。卤料包：八角2粒、陈皮3克、茴香10克、草果3克、肉蔻8克、香叶3克、葱2棵、善2块。 全文

山药炖猪皮[图]
山药350克、猪皮150克、青椒1个、大葱、姜。盐、味精、酱油、醋、料酒、干辣椒红、植物油。 全文

辣味肉皮冻
肉皮冻250克、葱1支。辣椒油、酱油各1大匙、麻油、糖、花椒粉各1小匙。 全文

肉末烧响皮
猪肉皮200克。猪肉（瘦）30克、淀粉（蚕豆）10克。盐3克、味精1克、料酒10克、小葱10克、姜3克、酱油15克、植物油30克。 全文

松花皮冻[图]
肉皮2斤、松花蛋3个。大葱段3段、生姜片3-4片、八角1颗、盐适量。蘸料：蒜泥、红油、香葱末、生抽、陈醋。 全文

腐酱肉皮
猪肉皮200克。芝麻酱150克、碱1克、盐3克、大蒜（白皮）10克、味精2克、植物油40克。 全文