材料
猪皮200g、水600g、盐适量、蒜蓉适量、香醋适量、香油适量。[LaoYanHuo.com]
做法
1、将猪皮上的油脂彻底刮干净，如生的刮不干净，可以稍煮下继续刮，刮至只看见透明的猪皮为止。
2、将肉皮切成条，锅里加水和肉皮一起煮大约1小时。
3、稍凉后倒入料理机打成糊状。
4、倒入保鲜盒放入冰箱冷藏至完全凝固。
5、倒扣脱模。
6、切成均匀的片。
7、淋上蒜蓉香醋汁即可。
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