喜庆头碗菜[图]
油发猪皮。火腿、鸡丝、鹌鹑蛋、肉丸、鱼丸、鸡蛋、木耳、小青菜、河虾、虾茸。盐、鸡粉、料酒、胡椒粉、香油。 全文

肉皮炒豆芽[图解]
肉皮150克、绿豆芽100克、韭菜100克、葱姜少许。盐3克、鸡精3克、糖3克、料酒适量。 全文

赛熊掌
猪肉皮、猪蹄肉、冬菇、鱼茸等。 全文

水晶皮冻2[图]
猪皮、八角、桂皮、香叶、小茴香、盐。 全文

凉拌肉皮丝
猪肉皮、250克。辣椒油、15克、酱油、8克、白砂糖、10克、大蒜、15克、盐、5克、味精、3克、香油、8克、各适量。 全文

五香猪皮肘子[图]
猪皮、大料、生姜1个、干红辣椒、八角、香叶、桂皮、花椒、红枣、老抽、生抽、味极鲜适量、一勺白糖、五香粉、胡椒粉、一勺精盐。 全文

猪皮烧海带[图解]
熟猪皮200克、海带结100克、腐竹100克、红葱头、红椒、葱各少许。盐2克、糖2克、鸡精2克、料酒一汤匙、酱油一汤匙、蚝油一汤匙。 全文

水晶牛肉[图]
牛腱子肉1000克、猪肉皮1000克。精盐20克、葱段15克、姜片10克、味精10克、熟硝2克。 全文

咖喱鱼蛋猪皮萝卜[图]
炸鱼丸、炸猪皮（浮皮）、白萝卜、日式咖哩。 全文

千层猪皮冻[图]
猪皮500克、猪蹄1个（也可以不用）。生抽3勺、老抽1勺、料酒1勺、大茴3个、盐2茶匙、姜一块、葱1棵、小苏打1茶匙、醋1勺。 全文

炝炒肉皮[图]
处理好的肉皮、木耳、黄瓜、胡萝卜、花椒、盐、味精。 全文

红烧浮皮[图]
干猪皮100克、冬茹10克、红椒1只、生姜、葱各10克。花生油30克、盐10克、味精12克、白糖3克、蚝油10克、老抽王3克、湿生粉适量、清水汤50克、麻油5克。 全文