猪皮鸡爪汤[图]
肉皮、鸡爪、黄豆、山药、枸杞、葱姜。 全文

水晶鸭块
北京填鸭、2000克、猪肉皮、150克。番茄、130克、香菜、100克。盐、10克、味精、2克、白砂糖、15克、大葱、10克、姜、10克、香油、10克、各适量。 全文

圆骨皮肚汤[图解]
皮肚、茶树菇、青菜、圆骨、一根冬虫夏草。圆骨汤、葱、姜。盐、鸡精、醋、胡椒粉、麻油。 全文

凉拌水晶皮冻[图]
猪皮、八角、生姜、花椒、葱段、料酒、干辣椒、芫荽（香菜）、香油、陈醋、辣椒油、蒜蓉、生抽、糖、熟花生米。 全文

肉皮排骨酸菜[图]
酸菜半棵、排骨1500克、猪皮200克、盐、清水、姜片适量。 全文

小笼汤包[图]
猪皮冻100克：猪皮300克、料酒1大匙、葱2根、水2000克、姜2-3片。猪肉馅150克、花椒水、盐、酱油、芝麻油、葱、姜。外皮：中筋面粉150克、滚水50克、冷水50克（以上材料约... 全文

灌汤小笼包[图]
肉皮冻：肉皮500g、葱姜适量、料酒30g、盐、胡椒粉适量。肉馅：猪肉800g、料酒35g、葱姜水150g（葱10g、生姜20g）、盐5g、味精5g、细砂糖35g、老抽35g、色拉油10g。 全文

手工刀切卤肉饭[图]
A：五花肉200g、猪皮50g、姜片30g、葱段20g、白酒1大匙。B：蒜酥20g、红葱头末6粒、姜蓉2大匙、蒜末2大匙、肉高汤1000㏄。C：酱油3大匙、素蚝油3大匙、冰糖1大匙、黄砂糖2... 全文

无锡灌汤小笼包[图]
猪肉皮、大料、姜片、花椒粒、葱段、猪肉馅、盐、糖、蚝油、十三香、葱花、酱油、面粉、清水。 全文

尖椒炒肉皮[图解]
肉皮、尖椒、葱、姜、料酒、少许油、花椒、适量清水、盐。 全文

猪皮鹌鹑蛋莲藕煲[图]
鹌鹑蛋20来颗、莲藕一截、猪皮两小片、青红椒各一个、葱姜蒜干辣椒适量、蚝油一汤匙、生抽一汤匙、老抽2/3汤匙、料酒两汤匙、五香粉或者十三香一小匙、盐少许、砂糖两汤匙... 全文

双葱炒猪皮[图]
猪皮200g、紫皮洋葱1/2个、小香葱一把、红辣椒5-6个、大蒜6瓣、生抽2大匙、老抽1大匙、米酒1/4杯、盐适量。 全文