肉皮排骨酸菜

2、另备一锅，加入清水，依次放入排骨、酸菜丝、猪皮，大火烧开后改成小火。

3、焖至3个小时后，加入盐、鸡精即可食用。

贴士：
1、以前做过炒过酸菜后再炖的，可是很多东北的朋友说那是不对的，酸菜就得直接炖才好吃，这样才能保持菜菜本身的原味；加了猪皮还可以美容，焖了这么长时间肉皮早就融化，那才叫入口即化呢。

2、春天特别干燥，正是人的皮肤容易缺水的季节，这时皱纹会悄悄地爬上你的眼角，然后向整个面部延伸。人体皮肤之所以出现皱纹，是由于皮肤细胞贮水功能发生障碍，细胞结合水的能力下降，可塑性衰减，弹性降低，黏膜干燥所致。要延缓或减少皱纹的出现，就必须摄入一些能提高结合力的胶原蛋白和弹性蛋白。肉皮正是富含胶原蛋白的食物，对减皱美容有特效。[LaoYanHuo.com]