老烟火
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芋艿炖笨鸡[图]
笨鸡半只、芋艿半个、姜蒜适量、青蒜、花椒、料酒、生抽、盐、醋。
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香炸芋片虾
虾仁、500克、芋头、200克。生菜、30克、鸡蛋、75克。椒盐、25克、大葱、30克、姜、30克、植物油、50克、料酒、10克、盐、2克、味精、2克、面包屑、30克、淀粉(豌豆)、1...
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拍上精彩[图]
南豆腐1块、小白菜1颗、小芋头1个、红椒1截。六月鲜酱油1大勺、六月香豆瓣酱2大勺。
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乌鸡山芋玉米汤[图]
乌鸡、山芋、甜玉米、香菇、大枣、枸杞、葱姜、八角。
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酢海椒蒸芋儿
芋头、800克。辣椒(红、尖)、10克、柿子椒、10克、籼米、6克、糯米、2克。盐、5克、香油、2克、色拉油、100克、味精、2克、白砂糖、15克、大葱、10克、各适量。
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香芋西米热饮[图]
荔浦芋半个、西米小半碗、冰糖适量、淡奶油适量(可不放)。
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排骨蒸芋头[图]
排骨、芋头、腐乳汁、辣椒酱、糯米、荷叶、八角、桂皮、花椒、油盐。
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压鸭香菇芋头[图解]
大鸭腿2根、芋头6个、香菇12朵、土豆1个。干红辣椒、葱、姜、花椒、大料、酱油、盐、醋、料酒、白酒。
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鸡茸芋泥羹
鸡柳肉(里脊肉)100克、荔浦芋400克、蛋清2个、火腿茸2、5克、鸡油少许、精盐、7、5克、味精1、5克、胡椒粉0、5克、湿生粉15克、鸡汤1000克。
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八宝芋泥[图]
芋头500克、豆沙100克、装饰用蜜饯(糖莲子、红绿丝、葡萄干、青梅等)适量。(a)白糖两匙、色拉油两匙;(b)白糖三匙、热水一杯;(c)干淀粉、水各半匙。
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捞汁素什锦[图]
木耳、圆葱、芋结、黄瓜、西红柿、一切喜欢的蔬菜或海鲜类都可以、可以根据自己的喜好决定各原料的量。蚝油30克、蒸鱼豉油30克(味极鲜酱油也可)、陈醋或香醋30克、红油...
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五香芋头丝[图]
芋头1000克、五香粉1t、盐2/3t、粟米粉60克、白芝麻1把。
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