老烟火
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香兰椰丝冰皮月饼[图]
香兰冰皮:糯米粉90克、粘米粉70克、小麦澄面粉40克、牛奶200克、椰浆150克、香兰叶8片、糖100克、色拉油20克、熟糯米粉10克(包月饼防粘的干粉)。甜椰丝馅料:干椰丝120...
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椰酥饼[图]
黄油75克、细砂糖50克、低粉75克、椰蓉75克、鸡蛋液50克、泡打粉1克、盐1克。
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粤式杨枝甘露[图]
芒果、西柚、三花淡奶、椰浆、淡奶油、糖、凉开水适量。
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榴莲椰香冰淇淋[图解]
榴莲500克、椰浆200ML、淡奶油200ML。
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椰蓉饼干[图]
低筋面粉100克、椰蓉粉100克、蛋1个、色拉油45克、糖30克、泡打粉1/4TSP、小苏打粉1/8TSP、葡萄干适量(这个份量大概是45个,我做的有点小哈)。
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椰子塔[图]
酥皮(puffpastry)2张。椰子馅:低粉50克、泡打粉5克、黄油100克、白糖70克、鸡蛋75克、牛奶55克、椰茸110克。
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椰香牛轧糖[图]
安佳无盐黄油50克、白色棉花糖150克、全脂奶粉100克、椰浆粉50克、细椰蓉30克。
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椰汁西米糕[图]
椰浆200ml、西米20g、白砂糖35g(25g椰浆中用,10g入西米混合)、吉利丁片2片(10g)。
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椰林清风
菠萝汁、90ML、椰奶、75ML、朗姆酒(Ronrico、Rum)、30ml、青柠汁、30ML、椰茸、冰适量。
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椰香黑米团子[图]
黑米、椰浆粉、牛奶、炼乳、椰蓉。
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双色桑葚椰汁糕[图]
椰汁层:牛奶250g、椰浆100ml、糖90g、淡奶油50g、鱼胶粉20g。果汁层:桑葚果汁200ml(已含糖)、鱼胶粉15g。
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虫草花椰子老鸡汤[图]
老母鸡1/4只、椰子肉1/4只、虫草花50克、红枣八粒、盐少量、椰青(椰子水)一份。
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