椰浆菠萝糯米饭

2、糯米洗净待用，菠萝肉切成小方丁。

3、容器中加入洗净的糯米、菠萝肉、椰浆、白糖，拌匀。

4、再加入少量的清水搅拌均匀，水要比平时蒸饭的水少一点。

5、将饭盒放入蒸屉，正常蒸饭程序蒸熟即可。

6、将菠萝壳放滚开的水里焯烫至菠萝叶变得碧绿就赶快拿出，这样既好看还能给菠萝碗杀菌消毒。

贴士：
1、用小刀给菠萝肉划井形，交叉着横着划满再竖着划，划的越密挖出来的菠萝肉块就越小。挖菠萝肉别用刀，用勺子会更容易挖出。

2、也可以将所有原料直接放入电饭煲中，拌匀后按照正常蒸饭程序蒸熟一样好吃。

3、菠萝壳烫至绿叶变的翠绿就赶快取出，不然时候大了菠萝叶会煮成枯样的黄绿颜色。[LaoYanHuo.com]