椰丝蛋挞

2、淡奶油中加入牛奶和糖霜，搅拌均匀，再加入蛋黄，低筋面粉过筛，搅拌均匀即可。

3、做好的蛋挞水过筛1-2次，使之更加细腻柔滑，过筛后加入适量椰丝。

4、把蛋挞底从冰箱中取出，室温内放置30分钟左右。

5、蛋挞水倒入蛋挞底，7-8分满即可。

6、预热光波锅200度5分钟即可。

7、用取物夹夹紧烤盘，平稳的放置在锅内。

8、先用175度烤制10分钟左右，再把光波锅调节到200度烤5分钟上色。

9、出锅后冷却10分钟左右即可食用。

贴士：
1、蛋挞水七八分满即可，否则烤制时有可能溢出。

2、预热后的烤箱较热，放取食物时，最好用配件取物夹来操作完成。

3、光波锅烘焙出的蛋挞奶香浓郁、丝丝椰蓉不仅增添香气，让口感也更加丰富。[sushi.laoyanhuo.com]