老烟火
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椰味奶香球[图解]
无盐黄油150克、糖粉100克、香草精1/2t、低粉200克、粟粉20克、椰蓉40克(大约35个)。
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柠檬椰子方块[图]
饼皮:低粉100g、无盐黄油50g、细砂糖30g、杏仁粉10g、全蛋25g、盐1/4小勺、泡打粉1/4小勺。馅料:全蛋35g、细砂糖30g、柠檬1个、椰蓉25g、坚果碎40g、蜂蜜少许。
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奶香椰蓉卷[图]
椰蓉馅:黄油25克、糖25克、全蛋25克、椰蓉50克、牛奶10克。面团:高筋粉200克、干酵母2.5克、细砂糖20克、盐2克、蛋黄1个、水120克(我这面粉吃水较大,需酌情添加)、奶...
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椰香小餐包[图]
金像高筋面粉185g、低筋面粉15g、鸡蛋35g、水58g、椰浆37g(没有的改成牛奶,就是牛奶小餐包了哈)、糖32g、盐2g、酵母2g、黄油18g(对于配方,现在不少朋友说有的面团做...
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椰香海苔排包[图]
冷藏中种法,15cm×15cm矮烤盘2盘。中种:高粉168克、干酵母3.6克、细砂糖12克、椰浆50克、水60克。主面团:高粉72克、盐1.2克、糖40克、椰浆45克、脱脂奶粉10克、黄油(...
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椰蓉蛋糕杯[图]
低筋面粉80G,椰蓉30G,牛奶70G,鸡蛋2个,油30G,糖60G,泡打粉1/2TSP。
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汤种椰蓉吐司[图]
汤种:金像面包粉20克、水100克。面团:面包粉178克、低筋面粉62克、汤种62克、即发干酵母3克、细砂糖30克、盐4克、奶粉10克、蛋25克、水85克、黄油25克。馅料:黄油25克...
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椰蓉条头糕[图]
糯米280克、清水280克。馅料:红豆沙适量。
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椰香蔓越莓玛芬[图]
鸡蛋2个、低筋面粉150克、玉米油50克、砂糖50克、泡打粉3克、盐2克、椰浆50克、蔓越莓干30克。
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芒果椰浆黑糯米[图]
大个芒果1个、黑糯米100g、椰浆150g、冰糖适量、清水800ml。
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蛋白椰丝球2[图]
椰丝90克(分为80克和10克两份)、低筋面粉20克、奶粉20克、蛋白2个、细砂糖40克。
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炼奶椰蓉小面包[图]
高筋面粉300克、雀巢鹰唛炼奶60克、奶粉10克、鸡蛋40克、牛奶110克、糖30克、盐2克、酵母4克、黄油20克、白芝麻适量。椰香葡萄干馅:椰蓉70g、黄油40g、糖粉50g、奶粉20g...
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