老烟火
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雪菜烧毛竹笋[图]
毛竹笋、咸菜、白糖、盐。
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叉烤鸭[图]
鸭、2300克。腌雪里蕻、300克。麦芽糖、25克、各适量。
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雪菜冬笋黄鱼汤[图]
黄花鱼1条、水发冬笋100克、腌渍雪里蕻50克、葱姜适量。
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雪菜冬笋炒里脊[图]
冬笋、雪菜、猪里脊肉。料酒、蚝油、食用油、盐、鸡精、水淀粉。
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雪菜炒笋[图]
笋、雪菜、猪油、辣椒圈、盐、白糖。
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雪菜年糕炒湖蟹[图]
手工年糕一条、雪菜一小碗、固城湖大螃蟹二只、草菇小半碗、葱、姜。
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雪菜蚕豆烧黄鱼[图]
黄花鱼5条、腌渍雪里蕻50克、新鲜蚕豆200克、红葱头5个、生姜2片。
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雪菜棒骨煲[图]
棒骨3块、腌雪里蕻1把、豆腐400克、葱段、生姜、胡椒粉。
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雪菜肉包[图]
包子皮料:高筋面粉500克、白糖15克、酵母粉5克、清水250克。包子馅料:梅花猪肉馅200克、雪菜220克、胡萝卜90克、葱、姜末20克。
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番茄雪菜豆腐[图]
豆腐200克、番茄1个、雪菜50克。葱、姜、盐、糖、淀粉。
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雪菜蚕豆蛋饼[图]
草鸡蛋6个、蚕豆80克、雪里蕻30克。盐、鸡粉各少许。
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冬笋雪菜黄鱼汤[图]
冬笋、雪菜、肥肉各30克、黄鱼1条(约500克)。葱、姜、花生油、香油、清汤、料酒、胡椒面、食盐、味精各适量。
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