腊笋千张肉
五花肉、腊笋、调味料。 全文

湖南花肉
猪肋条肉（五花肉）、5000克。盐、150克、白砂糖、100克、酱油、100克、白酒、100克、各适量。 全文

松子扒肉
猪肉（五花肉最好）1公斤、炸松子仁（捣碎）50克、鸡蛋3个。 全文

扁大肉酥
猪肋条肉（五花肉）、500克。肥膘肉、65克、鸡蛋黄、200克、豌豆苗、140克、粳米、35克。黄酒、20克、盐、8克、酱油、35克、白砂糖、14克、味精、3克、大葱、35克、姜、10... 全文

软炸烧白
猪肋条肉（五花肉）、250克、糯米、100克。鸡蛋、100克、面包屑、35克、花生仁（炸）、25克、生菜、30克、红豆沙、35克、淀粉（蚕豆）、30克。白砂糖、20克、醋、10克、香... 全文

枣香南乳肉
五花肉、姜、葱、红枣、精盐、味精、绍酒、南乳汁、冰糖、卤汁。 全文

黄鸭叫煮藕丸
黄鸭叫750克、猪五花肉200克（肥三瘦七）、鸡蛋1个、莲藕200克、尖青黄不接椒20克。植物油1000克（实耗50克）、精盐6克、味精4克、鸡精4克、料酒20克、胡椒粉3克、姜10克... 全文

荔枝肉片
猪肉（肥瘦）、150克。黄瓜、100克。姜、5克、大葱、15克、大蒜、15克、白砂糖、8克、醋、8克、酱油、15克、料酒、10克、盐、10克、味精、5克、淀粉（玉米）、4克、花生油... 全文

三菌野菜肉丸汤
猪肉（肥瘦）、300克。鸡枞、100克、白牛肝菌（干）、50克、香菇（鲜）、100克、野苋菜、100克。盐、8克、味精、2克、姜、10克、色拉油、25克、胡椒粉、2克、胡椒、2克、... 全文

龙眼烧白[图]
猪肋条肉（五花肉）、500克、白菜、200克。泡椒、40克。豆豉、8克、酱油、8克、盐、5克、各适量。 全文

苕块回锅肉
猪肉（后臀尖）、500克。豆瓣、30克。淀粉（蚕豆）、10克、姜、10克、大蒜、5克、白砂糖、10克、味精、2克、菜籽油、25克、料酒、15克、各适量。 全文

刺猬圆子
猪五花肉500克、糯米150克、光荸荠100克。料酒100克、湿淀粉50克、盐、味精各5克、葱、姜汁15克。 全文