老烟火
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腌笃鲜[图解]
咸肉一块、五花肉一块、葱姜适量、竹笋数根、豆腐皮适量。
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荠菜水饺[图]
新鲜荠菜、五花肉、面粉。
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米粉肉[图]
大米50克、花椒少许、五花肉250克。生抽15克、老抽8克、黄酒15克、白糖5克、盐3克、水20克左右。
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豉椒小炒肉[图]
五花肉1块(170g)、青辣椒2个、红辣椒2个、生姜1片、大葱1小节、小葱2根。豆豉5g、料酒少许、生抽1/2汤匙。腌肉:生抽1/2汤匙、老抽少许、白砂糖1/4茶匙、生粉1茶匙、香...
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杏鲍菇烧肉[图]
五花肉、杏鲍菇。葱、姜、蒜、糖、盐、老抽。
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灌汤包[图]
面皮:普通面粉300g、清水140g。馅料:猪五花肉馅150g左右、猪瘦肉馅150g左右、猪皮冻适量、清水少许、盐1茶匙、白糖1茶匙、胡椒粉少许、香油1勺、生抽1大勺、葱末、姜末...
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培根炒饭[图]
米饭、萝卜干、鸡蛋、胡萝卜、葱、培根。
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腐乳红烧肉[图解]
精品五花肉。葱、姜片、腐乳、冰糖、老抽。
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红烧茭白[图]
茭白500克、五花肉150克、红椒两个、生姜一大块、八角四个、桂皮两三片、冰糖10克、老抽一小勺、盐两小勺、料酒一大勺、小葱鸡精适量。
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南瓜红烧肉[图解]
南瓜1个、五花肉、香叶、八角、桂皮、姜蒜。
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酸菜猪肉炖粉条[图]
东北大拉皮75克、五花肉100克、东北酸白菜100克、姜4-5片。油60克、老抽1小勺、料酒1小勺、盐1勺半、鸡精、胡椒粉适量。
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海带结烧肉[图]
五花肉、葱、姜、干辣椒、海带结、盐、白糖、生抽、老抽、料酒。
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