南瓜红烧肉[图解]

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成果:1个   作者:小潺 查看源文
材料
南瓜1个、五花肉、香叶、八角、桂皮、姜蒜。[LaoYanHuo.com]
特  色:
可作为万圣节美食。[LaoYanHuo.com]
做法
1、准备好配料,南瓜切去顶部,挖空内瓤。


2、五花肉洗净切小块,淖水。


3、再小火煎至出油,下姜蒜,生抽,老抽上色。


4、加少许水,香味,八角,桂皮等小火煮30分钟,加南瓜大火收汁,装入挖空的南瓜内,大火蒸30分钟至熟,若是不熟多蒸一会。


5、买回一个很可爱的小南瓜,放了1周才动手,南瓜很好吃,也入味,比红烧肉更受欢迎哈!


贴士:
1、灵感来源几年前的一次喜宴,菜上来时就是这个样子,服务员用刀切了几下,马上变成漂亮的花形,有点意思哈!

2、这种南瓜有点硬,切的时候要小心,不要划到手了,如果喜欢更漂亮些,还可以切出漂亮的花边,自由发挥啊![LaoYanHuo.com]

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