老烟火
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蒸米粉肉[图]
猪五花肉500克、米粉100克。豆腐乳汁2汤匙、葱末5克、姜末5克、甜面酱2汤匙、盐2克、白糖3克、红酒10毫升、生抽1汤匙、胡椒粉1克、鸡精2克。装饰:油菜2棵。
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五花肉炒口蘑[图]
五花肉、口蘑、油、花椒、葱姜蒜、一小勺面酱、蒜薹、蒜末、加盐、味精、香油。
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大蒜炒肉片[图]
大蒜、五花肉、姜、料酒、白胡椒粉、生粉、生抽、糖、油、盐、鸡精、少许水。
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笋香肉[图]
香葱、姜片、干笋、五花肉、黄酒一瓶儿、白糖一大勺儿、老抽三小勺、生抽一大勺。
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香煎五花肉卷[图]
五花猪肉500克、适量黑椒味、蜜汁味腌料、香葱和黄瓜、少许油。
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土豆饼小炒肉[图解]
五花肉、土豆、葱头、葱姜蒜、干辣椒。盐、酱油、料酒、糖、红曲粉。
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豆豉杭椒五花肉[图]
带皮五花肉400克、大葱2段、姜2片、蒜2瓣、小米椒2根、杭椒6根。盐1/3茶匙(2克)、糖1/4茶匙(1克)、生抽1茶匙(5ml)、豆豉1茶匙(5克)、油2茶匙(10ml)。
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莲藕崧[图]
新鲜莲藕2根、五花肉200g、蒜3瓣、葱一根、小米辣椒6个、生抽1大匙、老抽1/2小匙、砂糖1/4小匙、盐适量、圆生菜1个。
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泡菜五花肉炒饭[图]
五花肉、韩式泡菜、米饭。韩式辣酱、白砂糖、细盐。
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台南烧肉粽[图]
粽叶20片、绳子10条、糯米3杯、去皮五花肉400g、海米1/4杯、咸蛋黄10个、栗子10颗、红葱酥2大勺、带皮花生半杯。黄酒1/2大勺、酱油3大勺、胡椒粉1小勺、五香粉1/2小勺、糖...
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凤眼果焖五花[图]
五花肉250克、凤眼果150克、罗勒叶适量(没有可省)、姜小块。酱油、冰糖、料酒各适量。
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樱花虾烧肉油饭[图]
长糯米2杯、樱花虾30g、米酒1大匙、干香菇8-10小朵、黑麻油2小匙、酱油1小匙、素蚝油1小匙、砂糖2小匙、盐适量、白胡椒粉适量、香菜碎适量、炸红烧肉30g。
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