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葡萄菜谱

果仁小酥饼[图解]图片
果仁小酥饼[图解]
雪花粉500克、干酵母5克、葡萄干250克、色拉油50克、白糖50克、奶粉30克、牛奶250克、鸡蛋1个、葡萄干适量、葵花籽少许、水适量。 全文
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花生葡萄干意式脆饼图片
花生葡萄干意式脆饼[图]
鸡蛋2个、细砂糖80克、低粉250克、无铝泡打粉2克、去皮花生仁70克、葡萄干70克。烤箱:COUSS-3501变温烤箱。 全文
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果仁小酥饼图片
果仁小酥饼[图]
每个剂子30克,内馅10克,这个量大约可以做15个小饼。雪花粉(即精粉、面粉)250克、干酵母2.5克、葡萄干125克、色拉油25克、白糖25克、奶粉15克、牛奶125克。 全文
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柠香葡萄干玛芬图片
柠香葡萄干玛芬[图]
黄油60克、细砂糖60克、鸡蛋1个、牛奶45ml、柠檬汁1汤匙(15ml)、低筋面粉100克、盐1/8茶勺,泡打粉1/2茶勺、葡萄干60克(份量如图5个)。 全文
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淡奶油葡萄干辫子面包图片
淡奶油葡萄干辫子面包[图]
香酥粒(装饰):糖粉30克、低筋面粉50克、奶粉5克、黄油40克。高筋面粉200克、细砂糖30克、盐1/4小匙、蛋黄一个(15-18克)、酵母3克、淡奶油100克、鲜奶40克、黄油20克... 全文
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枫糖水果煎饼图片
枫糖水果煎饼[图]
面糊(原料份量:约10张):低筋面粉130克、泡打粉1/2茶匙(3克)、细砂糖2汤匙(30克)、鸡蛋2汤匙(30ml)、牛奶230ml、融化的黄油3汤匙(45ml)。其他:葡萄随意、美国大... 全文
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全麦葡萄干玛芬图片
全麦葡萄干玛芬[图]
葡萄干100克、朗姆酒80克、鸡蛋2个、黄砂糖100克、色拉油100克、牛奶120克、香草精1小勺、低筋面粉160克、全麦粉40克、泡打粉2小勺。 全文
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5度液种全麦朗姆葡萄干吐司图片
5度液种全麦朗姆葡萄干吐司[图]
此配方适合制作二条450克吐司。液种:高筋面粉150克、水150克、酵母1克。液种300克、高筋面粉250克、全麦粉100克、牛奶140克、鸡蛋50克、葡萄干100克、酵母4克、糖100克、... 全文
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提子干中种炼奶吐司图片
提子干中种炼奶吐司[图]
中种面团:金像高筋粉179克、清水108克、酵母3克。主面团:金像高筋粉77克、白砂糖20克、盐3克、炼奶51克、蛋液25克、水6-12克、黄油20克(面粉不同吸收性也不同,请根据... 全文
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葡萄干椰蓉球[图解]图片
葡萄干椰蓉球[图解]
黄油100克、糖粉50克、盐1克、蛋黄2颗、低筋面粉160克、椰蓉30克、葡萄干80克、热水适量。 全文
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酸奶葡萄干吐司图片
酸奶葡萄干吐司[图]
面包:高筋面粉360g、酸奶215g、鸡蛋45g、细砂糖50g、盐5g、干酵母6g、黄油35g、葡萄干80g。表面装饰:全蛋液、杏仁片少许。 全文
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奶油果仁吐司图片
奶油果仁吐司[图]
450g吐司两条。A:高粉120g、水75g、酵母1/2g。B:金像高粉240g、低粉60g、牛奶65g、淡奶油100g、蛋液120g、糖50g、盐5g、酵母5g。C:核桃30g、葡萄干30g、蔓越莓干30g。 全文
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