老烟火
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莲藕双圆汤[图]
莲藕、胡萝卜、肉馅、桂圆。葱、姜、鸡蛋。盐、鸡精、白糖、料酒。
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一品香酥藕[图]
莲藕。肉馅、葱、姜、鸡蛋。面粉、生粉、吉士粉、辣椒酱、高汤精、料酒、胡椒粉。
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桂花糯米藕[图解]
糯米、藕、冰糖。
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炸藕饼[图]
莲藕、瘦猪肉、小葱、香炸粉、盐、生抽等调味料。
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红烧狮子头[图解]
猪前腿夹心肉半斤剁末、嫩藕一节、鸡蛋一个、菜心八棵、老姜一小块、葱三棵、酱油三大匙、干淀粉一汤匙、另用一匙淀粉加适量水兑成芡汁、盐、味精适量。
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橙汁莲藕西瓜皮[图]
莲藕、西瓜皮。橙汁、盐、白糖。
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糖醋素排[图]
面筋100克。鲜藕250克。花生油、香油、酱油、白糖、醋、味精、姜。
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萝卜拌莲藕[图]
莲藕400克、红萝卜、白萝卜各80克、红椒1条、盐1匙。细糖、白醋各3匙、盐少许。
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香煎蓮藕餅[图]
(1)蓮藕100公克。(2)絞肉100公克、香菜10公克、太白粉10公克。(3)麵粉100公克、水50㏄。鮮雞粉1/3小匙、鹽1/3小匙、糖1/3小匙。
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什锦藕片[图]
胡萝卜1/2根、莲藕1支、鲜香菇4朵、豌豆荚100克、魔芋50克、姜2片。a料、酒、油1大匙、酱油1小匙、盐1小匙、醋、糖少许。b料、香油1小匙、淀粉少许。
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煎紫米藕夹
鲜藕500克、紫米100克、鸡茸50克、鲜荷叶1张。
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香藕饼[图]
莲藕、糯米粉、葱。
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