老烟火
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蔓越莓果冻蛋糕[图]
鸡蛋150g、低筋面粉100g、细砂糖130g、植物油25g、牛奶500g、蔓越莓果汁400g、蔓越莓干40g、鱼胶粉45g、西瓜球50g。
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金银蒜果干蒸丝瓜[图]
丝瓜2条、蒜头1个(约10瓣)、蔓越梅干适量。蚝油、生抽、糖、麻油、油、水淀粉(一点点淀粉加入一点点水,调匀即成水淀粉)各适量。
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核桃蔓越莓冰淇淋[图]
蛋黄4个、细砂糖80克、干淀粉5克、牛奶200ml、核桃碎50克、蔓越莓干40克、香草棒1/2根(没有也可以不放)、淡奶油300m、l朗姆酒60ml(没有可以不用、或用清水代替)。
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奶香蔓越莓土司[图]
高筋面粉540克、细砂糖80克、蔓越莓干100克、鸡蛋40克、盐1T、黄油50克、酵母3T、奶粉24克、水270克。分量:450克长方形土司模1个、圆柱形吐司模3个。
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蔓越莓瑞士卷[图]
蛋黄4枚、细砂糖30g、盐一点点、色拉油35g、水45g、低粉90g、蔓越莓干30g、蛋白4个、细砂糖60g、白醋几滴、果酱适量(28×28烤盘一盘)。
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焦糖蔓越莓面包[图]
低筋面粉300克、高筋面粉100克、盐5克、焦糖50克、酵母粉4克、奶粉10克、牛奶100克、水110克、蔓越莓干100克、橄榄油20克、朗姆酒少许。
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PH大师双莓玛芬[图]
顶部金宝酥粒:无盐黄油25g、细砂糖25g、杏仁粉25g、低粉25g。马芬蛋糕糊:无盐黄油80g、淡奶油125g、鸡蛋2个、柠檬皮屑5g、细砂糖65g、海盐1/4小匙、低粉200g、泡打粉7g...
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白兰地蔓越莓冰淇淋[图]
蛋黄2个、糖30克+20克、牛奶200克、玉米淀粉1小勺、鲜奶油200克、白兰地25克、蔓越莓干50克左右。
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蔓越莓花生燕麦条[图]
黄油150克、燕麦片300克、麦芽糖110克、蔓越莓50克、花生50克、红糖10克、盐2克。
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鲜果红酒冰沙冻冻杯[图]
A:红酒160cc+30cc、蔓越莓果汁150cc、糖渍果干1大匙。B:清水300CC、柠檬汁1大匙、砂糖1大匙、去核樱桃10粒、吉利丁1大匙。C:冷冻蜜桃300g(2杯)。
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蔓越莓水晶粽子[图]
蔓越莓、皂角米、白糖。粽子叶、棉线。
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蔓越莓板栗水晶粽[图]
西米、蔓越莓干、熟板栗仁、糖、葡萄籽油、粽叶。
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