脆竹面筋
鲜芦笋、6-8两油面筋、1串冬笋、2两蘑菇片、少许胡萝卜花、数片姜茸、1/2茶匙调味料：素上汤、1/4杯素蚝油、1汤匙生抽、1茶匙糖、1/3茶匙麻油、胡椒粉少许生粉水、适量。 全文

西芹芦笋贝
芦笋、200克、西芹、400克。大蒜、10克、姜、5克、红辣椒、30克。盐、2克、味精、1克、白酒、10克、胡椒粉、2克、植物油、10克、香油、5克、各适量。 全文

植物扒四宝[图]
竹笋尖（100克）、水发冬菇（65克）、鲜蘑菇（65克）、青菜心（14块）、干竹荪（20克）。蚝油（13克）、鸡油（40克）、味精（少许）、菱粉（少许）、精盐（少许）、白糖（... 全文

芦笋蛤蜊饭[图]
芦笋6支、蛤蜊1/2斤、海苔丝1大匙、姜丝1大匙、辣椒片1大匙、白米2杯、水2杯。红酒醋2大匙、糖1/2大匙、盐1小匙、香油2小匙、胡椒粉1小匙。 全文

芦笋鸡丝汤[图]
芦笋、350克、鸡胸脯肉、110克。金针菇、40克、豌豆苗、40克、鸡蛋清、80克、淀粉（蚕豆）、30克。盐、15克、味精、5克、鸡油、10克、各适量。 全文

夏威夷果仁笋粒炒虾仁带子[图]
夏威夷果仁100克、冬笋粒、芦笋粒各100克、带子4个、鲜虾160克。红萝卜半个。胡椒粉、盐、糖少许。 全文

芦笋色拉[图]
芦笋500克。色拉酱50克。 全文

芦笋蛤蜊[图]
芦笋6支、蛤蜊1/2斤、海苔丝1大匙、姜丝1大匙、辣椒片1大匙、白米2杯、水2杯。红酒醋2大匙、糖1/2大匙、盐1小匙、香油2小匙、胡椒粉1小匙。 全文

麻香芦笋
芦笋300克。盐2克、芝麻酱20克。 全文

芦笋玉米番茄汤[图]
芦笋400克、玉米（鲜）200克、番茄150克、猪肉（瘦）150克。姜5克、盐3克。 全文

扒口蘑芦笋
新鲜芦笋500克、罐头口蘑20只。上汤、高汤、盐、味精、鸡粉、料酒、粉团、葱油。 全文

酸辣翠玉[图解]
青笋半斤（净）切片、白糖一大匙、白醋三大匙、干辣椒六个、切段、花椒二十多粒、香油一匙、老姜五片。 全文