材料
特 色:
质地脆嫩，清淡可口。[LaoYanHuo.com]
做法
1、将鲜芦笋洗净整理干净，抹刀切成3.3厘米长的段，下入沸水中焯透，捞出投凉，沥净水分备用。
2、炒锅上火烧热，加少许底油，用姜末炝锅，添少许汤，加精盐、味精，再下入芦笋，翻炒均匀，勾薄芡，淋明油，出锅装盘即可。
贴士：
1、鲜芦笋焯水时间不宜过长。
2、此菜须旺火速成。[LaoYanHuo.com]
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