老烟火
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百花齐放过新年
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作者:佚名
粤菜
鲜
煮
材料
草菇
200克、
芦
笋
、
玉米
笋
各300克、
番茄
2个。
A料:盐1/2小匙、糖l小匙、蚝油1大匙、高汤1杯。
B料:水淀粉3大匙。
[LaoYanHuo.com]
特 色:
将全部材料排列如盛开的花朵,象征冬去春来、迎春接福的意义,为新年营造热闹及活泼的欢乐气氛。
[LaoYanHuo.com]
做法
1、番茄去蒂,洗净,放入沸水中汆烫,捞出,沥干水分,去皮,切成6片备用。
2、芦笋洗净、去老皮,草菇、玉米笋分别洗净;均放入沸水中煮熟、捞出、沥干水分,排入盘中,加入番茄备用。
3、锅中放入A料煮开,加入B料勾芡,淋入蔬菜盘中,即可端出。
[LaoYanHuo.com]
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