响油芦笋虾

2、焯好的芦笋取出，排盘，最好用快刀将芦笋切段，方便食用。

3、焯过芦笋的水不倒，改中火，将虾仁焯熟。

4、焯好的虾仁用来给芦笋围盘，中间摆放上切好的蒜蓉，淋上味汁，色拉油（大约四大汤匙）烧滚，徐徐浇在蒜蓉和芦笋上就可以吃了。

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