特 色:
夏日清凉午餐。[LaoYanHuo.com]
做法
1、芦笋切嫩的那段用水冲洗干净（我是习惯用蔬果洗洁精泡一泡）。
2、锅里烧开一锅水，把芦笋放进去烫熟断生即可捞出来。
3、控干水分后放冰箱里冷藏半小时到50分钟左右。
贴士：
1、我一般是一笋两吃！嫩的那段切下来后切片炒肉丝，老的那段就直接和排骨一起炖汤，汤清甜可口真是非常的好喝！但如今这么热的天气，是不想吃任何炒菜的，于是就想着不如做冰镇芦笋来吃，配上抹茶口味的冷面，一定是非常好的搭配且应季。
2、芦笋味甘、性寒，归肺、胃经；有清热解毒，生津利水的功效。[LaoYanHuo.com]
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