老烟火
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海参过油肉[图解]
海参500克、里脊300克、韭菜50克、葱白100克、姜适量。盐、料酒、酱油、鸡汁、香油、醋。
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糖醋猪柳[图]
猪里脊肉300克、醋1大勺、糖2大勺。料酒1勺、生抽5ml、淀粉10克、面粉10克、盐2克、白胡椒2克、葱少许、油适量。
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肉片香菇炒西葫芦[图]
西葫芦、里脊、鲜香菇。料酒、酱油、糖、盐、青蒜、泡椒。
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肉丝千张炒韭菜[图]
里脊、千张、韭菜。淀粉、生抽、糖、料酒、盐、葱姜。
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猪排饭[图解]
里脊肉3块、洋葱半个、鸡蛋3个、海苔少许、面粉、鸡蛋液、面包屑适量、食用油适量、生抽3勺、料酒2勺、白糖1勺、盐、黑胡椒少许(三人份)。
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蒜香爆浆猪排[图]
猪里脊肉300克、芝士3片。蒜香煎炸粉、黑胡椒、盐、油、蛋液适量。
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糖醋里脊4[图]
猪里脊300克、面粉20克、干淀粉10克、大蒜3瓣、鸡蛋1个。盐1/2茶匙(3克)、料酒1/2茶匙(3ml)、番茄酱2汤匙(30克)、白醋1汤匙(15ml)、白糖20克。
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自制猪肉松[图]
猪里脊肉300克。葱段、姜片、一勺酱油、少许白糖、一勺料酒。
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百合木耳小炒肉[图]
猪里脊200克、鲜百合20克、泡发木耳40克、芹菜100克。姜丝适量、生抽10克、盐2克、料酒15克、淀粉5克、蛋白1个、油适量。
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茄子肉丁拌藜麦饭[图]
A做藜麦饭:白藜麦100克、大米100克、泡藜麦水适量。B做茄子肉丁:圆茄子100克、有机猪里脊肉50克、青椒一小块、胡萝卜一小块、圆葱一小块、生抽少许、鲜姜汁少许、蚝油2-...
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牛奶炒三丁[图]
牛奶、蛋清、里脊肉、胡萝卜、豌豆、生姜(牛奶和蛋清的比例为1:1最佳,200G牛奶差不多需要5个蛋清)。料酒、盐、糖、淀粉。
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老爆三[图解]
猪腰子1个、猪肝150克、猪里脊150克。冬笋50克、葱姜蒜少许、鸡蛋1个。盐、料酒、鸡精、米醋、白酒、香油、白醋、酱油、胡椒粉。
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