肉丝千张炒韭菜

2、里脊切丝上浆备用。

3、韭菜洗净切成寸断，葱姜切碎。

4、锅中放水烧开加入盐千张丝煮至2分钟，去掉豆腥味。

5、另起锅加入油烧热。

6、放入肉丝煸炒。

7、加入料酒葱姜生抽糖继续煸炒。

8、翻入煮制的千张丝。

9、放入一点泡椒煸炒均匀。

10、最后加入韭菜快速煸炒，加盐调味即可。

贴士：这是一道很普通的家常菜，但是味道非常棒，营养价值也很高的。千张我国北方称为豆腐皮的豆制食品，是一种薄的豆腐干片，色白，可凉拌。可清炒，可煮食。韭菜可补肾益胃，充肺气，散瘀行滞，安五脏，行气血，止汗固涩，干呃逆。所以我极力推荐给大家这道健康的家常菜。[LaoYanHuo.com]