老烟火
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腊肉豆豉炒豆干[图]
腊肉、豆干、花椒、姜蒜末、豆豉、盐、青蒜。
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干锅腊肉[图]
腊肉、笋适量、蒜薹适量、油、盐、味精、胡椒粉、鲜汤少许、蚝油少许、红油少许、干辣椒少许、葱花、姜蒜末。
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蕨菜腊味合蒸[图]
腊肉一块、川式香肠一根、广式香肠一根、、腊排骨若干、蕨菜一把(大蒜可选)。
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腊肉炒孢子甘蓝[图]
孢子甘蓝200克、腊肉1小块、蒜1-2瓣。油1匙、盐适量、黑胡椒适量。
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豆瓣炒腊肠[图]
豆瓣、腊肠。盐、糖、适量高汤。
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莴苣炒腊肉[图]
莴苣两根、腊肉300克、红绿辣椒数个、油、花椒粒、干红辣椒、生姜片、盐、适量胡椒粉。
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腊味糯米饭[图]
糯米300克、冬菇20克、瑶柱10克、虾米20克、腊肠150克、腊肉100克。鸡蛋3个、葱花少许。糖1汤匙、盐1/2茶匙、生抽2汤匙、料酒1汤匙、香油少许。
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香辣鸡胗炒腊肉[图]
鸡胗10个、腊肉1小块、洋葱1/4个、杭椒10根、红辣椒3根、干红辣椒10根、花椒约40粒、料酒1汤匙(15ml)、生抽2汤匙(30ml)、老抽1茶匙(5ml)、柱候酱1汤匙(15ml)。
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洪山菜苔炒腊肉[图]
洪山菜苔500克、腊肉100克、姜1小块。调和油、盐、鸡精。
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腊肠炒豌豆[图]
广式腊肠、豌豆、姜葱丁。油、少许白糖、盐。
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腊肠蒸蚕豆[图]
蚕豆300G、腊肠1根、葱适量。
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腊肉香芋煲[图]
香芋、腊肉、葱、姜、蒜。生抽、白糖。
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