老烟火
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窝蛋腊肠煲仔饭[图]
大米1.5杯、鸡蛋1个、腊肠3条、西兰花1/2朵。蒸鱼豉油、色拉油、盐。
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韭香腊肉炒魔芋[图]
魔芋、腊肉、姜蒜、剁椒、生抽、盐、韭菜、干辣椒。
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黄金腊猪鼻[图]
腊猪鼻一个、咸菜干少许。干辣椒8个、花椒、葱、大蒜、姜、鸡精各适量。
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培根蔬菜蛋卷[图]
培根4片、鸡蛋2个、西兰花若干、胡萝卜1/3个。
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干煸腊肉杏鲍菇[图]
杏鲍菇3根、芦笋10根、红椒1个、腊肉1块、干红辣椒4根、葱、姜、蒜各几片。生抽3汤匙(45ml)、盐1/4茶匙(1克)、香油1/2茶匙(3ml)。
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西芹炒腊肉[图]
芹菜、腊肉。姜、葱、料酒、酱油、油、盐、鸡精。
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酸黄瓜炒腊肠[图]
酸黄瓜5小根、腊肠2根、麻辣花生1小把。生抽1汤勺、盐1/2茶匙、辣椒仔辣汁2滴(选用)。
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胡萝卜彩椒烩腊肉[图]
腊瘦肉一块、胡萝卜一根、彩椒两个、蒜两瓣。
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香菇腊肠焖饭[图]
香菇、广式腊肠、胡萝卜、姜、大米、老抽、料酒、盐、糖等调味料。
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香蒸腊头肉[图]
腊猪头肉3块。
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家常蒜苔炒腊肉[图]
蒜台300克、腊肉50克、干红椒3个、红椒1个、姜少量、八角1个。花生油2大勺、生抽1大勺、水少量、盐、鸡精。
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腊肉炒蒜苗[图]
腊肉1小块、蒜薹(北方也叫蒜苗)1小把约20根、泡辣椒6根、大蒜3瓣。生抽2汤匙(30ml)、糖1茶匙(5克)。
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