香蒸腊头肉

二、做法：
1、将切块的腊猪头肉放入能量土锅。

2、加水没过腊猪头肉，选择“营养炖”程序。

3、一小时之后腊猪头肉变软，取出洗净。

4、切成片，码在盘中。

5、能量土锅中加少许水，放入蒸帘，再放入切片的腊猪头肉，选择“松软饭”程序，结束后取出，按照个人口味调配蘸料一起吃。

贴士：
1、腊猪头肉比较硬，先煮后蒸可以恢复软糯的口感，而且去除多余盐分。

2、蒸的时候尽量把腊猪头肉切薄、切均匀。

3、蘸料可以根据个人喜欢的口味来调制。

4、因为腊猪头肉中含有盐分，也可以直接吃。[LaoYanHuo.com]