胡萝卜彩椒烩腊肉

2、将腊肉与胡萝卜切成片，彩椒切大块。

3、热锅下油煸香蒜瓣。

4、放入切好的胡萝卜。

5、胡萝卜翻炒变色后放入切好的腊肉。

6、腊肉煸炒出香味后加入切好的彩椒。

7、彩椒炒至亮色后围锅边加一勺清水焖半分钟。

8、最后调入适量的鸡粉翻炒均匀就即可。

贴士：
1、如果腊肉比较咸的话可以放清水里煮一会再拿出来切片。

2、腊肉一定要切成小薄片，这样容易出味。

3、这道菜不要放盐了，因为腊肉里有足够的咸味了。

4、胡萝卜具有一定的降压、强心、抗炎、抗过敏和增强视力的作用。[LaoYanHuo.com]