腊肉豆豉炒豆干

2、热油爆香花椒和姜蒜末。

3、加入腊肉片。

4、加入少许清水没过肉片，中火煮开。

5、至水份收干煸出肥肉里的油份后加入豆干。

6、加入豆豉。

7、加入少许盐。

8、加入青蒜苗即可。

贴士：
1、腊肉要用肥瘦相间的炒出来的菜才更香更好吃。

2、腊肉和豆豉里都有盐，此道菜的盐酌情加入。[LaoYanHuo.com]