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山药杂豆煲鸡脚[图]
鸡脚6个、山药2截、瘦肉1小块、花生20g、眉豆20g、桂圆5个、枸杞10g、盐适量。
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鸡脚烧鹌鹑蛋[图]
鸡脚、鹌鹑蛋。姜葱蒜、盐、米酒、生抽、老抽、糖、盐、米醋。
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香菇枸杞鸡脚汤[图]
鸡爪12只、干香菇(约30g)、枸杞2勺、火腿1小块、花椒粒1茶匙、小葱2根、葱白1段、生姜1块(主要材料如图所示)。盐适量、白砂糖1茶匙、料酒适量、胡椒粉少许、香麻油少许。
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支竹凤爪煲2[图]
鸡爪、腐竹、香菇、小葱。红葱头、姜片、蒜头、蚝油、老抽、蒸鱼豉油、料酒、盐、黑胡椒。
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虎皮凤爪2[图]
鸡爪、腐乳、葱、姜、蒜、红辣椒、花椒、小茴香。
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泡椒凤爪7[图]
凤爪10个、小米辣1瓶、胡萝卜1个、白萝卜随意、蒜5-6瓣、葱3克、姜3克、八角1粒、小茴香适量、香叶几片、花椒随意。开水500ML、盐、白醋3大勺。
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酸辣凤爪[图]
鸡爪一斤、蒜、辣椒、李锦记蒜蓉辣酱半瓶、酱油、陈醋、姜、盐、料酒。
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扁豆眉豆鸡脚汤[图]
新鲜鸡脚6只、腱肉1块、扁豆30克、眉豆50克、蜜枣2个、清水10碗、生姜一块。
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冬菇凤爪汤[图]
鸡爪6只、水发冬菇30克、花生50克、红枣50克。盐5克。
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酸焖鸡三件[图]
鸡肫、250克、鸡爪、200克、鸡翅、250克。辣椒(红、尖、干)、3克、醋、50克、黄酒、50克、盐、3克、味精、1克、大葱、10克、姜、10克、淀粉(玉米)、15克、猪油(炼制...
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银耳鸡爪汤[图]
瘦肉350克、鸡爪350克、银耳1朵、冰糖或蜜枣15克。
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啤酒烧凤爪[图]
鸡爪、油、葱姜蒜、红椒、八角、料酒、酱油、一罐啤酒、适量水、适量盐、糖、味精。
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