老烟火
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玉米笋凤爪煲[图]
玉米笋、凤爪、白草菇、鲜鲜香菇、莲子、冬瓜、百合。香葱、盐、鸡精、绍酒。
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泡椒凤爪5[图]
凤爪、泡椒一瓶。八角一粒、花椒、姜片、葱段、盐、料酒。
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风味凤爪[图]
鸡爪、柠檬1个、洋葱半个。蒜末、辣椒末、白糖、盐、白醋、葱段、姜片、料酒。
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砂锅鸡块汤
鸡骨架100克、鸡爪50克、鸡脖子50克。粉丝30克、白菜50克、冬笋30克、香菇(鲜)20克、虾米10克。猪油(炼制)10克、料酒10克、大葱5克、姜5克、盐5克、味精2克。
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豆豉凤爪[图]
鸡爪、豆豉、葱、姜、蒜、八角、桂皮。料酒、蚝油、酱油、糖。
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凤爪海棠冬菇
鸡爪、1000克。香菇(鲜)、300克、虾仁、100克、肥膘肉、30克、火腿、50克、咸鸭蛋、300克、香菜、50克、小白菜、100克、鸡蛋清、25克。猪油(炼制)、70克、料酒、30克...
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霸王花鸡脚猪骨汤[图]
猪脊骨400克、霸王花干60克、鸡脚200克、胡萝卜1条、无花果2粒。
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凤爪螺头[图]
海螺肉、凤爪。胡椒粉、盐、香油、葱、姜、鸡精、高汤、料酒。
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泡椒凤爪6[图]
鸡爪500克、泡椒一瓶、米醋40克、凉白开100克、花椒少许、香叶两片、姜片三片。
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排骨鸡手薏米栗仁汤[图]
猪腔骨、鸡手、薏米、栗子。海底椰、盐、姜。
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山药杂豆煲鸡脚[图]
鸡脚6个、山药2截、瘦肉1小块、花生20g、眉豆20g、桂圆5个、枸杞10g、盐适量。
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香菇枸杞鸡脚汤[图]
鸡爪12只、干香菇(约30g)、枸杞2勺、火腿1小块、花椒粒1茶匙、小葱2根、葱白1段、生姜1块(主要材料如图所示)。盐适量、白砂糖1茶匙、料酒适量、胡椒粉少许、香麻油少许。
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