椰子瘦肉凤爪汤

2、凤爪洗干净，剪去指甲，切成两段。

3、放入滚水中汆烫去除血沫，取出，用流动清水冲洗干净。

4、红枣、蜜枣洗干净，并去掉红枣中间的核。

5、姜去皮洗干净，用刀背轻轻拍一下。

6、椰子去黑皮，切成小块。

7、瘦肉洗干净，切成小块。

8、把所有的材料处理好。

9、倒入BRC600多功能炖煮锅中，加入适量清水，选择高温慢炖键，大约3小时左右，慢炖程序结束。

贴士：
1、喝的时候，再按个人口味调入适量盐。

2、这汤里的椰子可选择椰子青也可以选择老椰子，老椰子的话，必须去掉外面黑色的皮。

3、鱼这椰子买的时候，就让店家帮忙去掉黑皮，回家后就直接切块，省事很多。

4、凤爪，就是鸡爪，广东人习惯叫凤爪。

5、炖汤的水尽量一次性加足，中途如需加水，就尽量选择热水。

6、材料中的凤爪可换成乌鸡。

7、材料中的椰子可选择椰子青也可以选择老椰子，老椰子的话，必须去掉外面黑色的皮。

8、椰子瘦肉凤爪汤，不但好喝，并有补血养神，滋润肌肤和补肾健脑的作用，适合一年四季食用。[LaoYanHuo.com]