老烟火
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豆豉凤爪[图]
鸡爪、豆豉、葱、姜、蒜、八角、桂皮。料酒、蚝油、酱油、糖。
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糟卤凤爪[图]
鸡爪250克、生姜10克、糟卤300ml、泡椒水少许。
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无骨泡椒凤爪[图]
凤爪300克、泡菜水少许。
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鸡脚烧鹌鹑蛋[图]
鸡脚、鹌鹑蛋。姜葱蒜、盐、米酒、生抽、老抽、糖、盐、米醋。
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霸王花鸡脚猪骨汤[图]
猪脊骨400克、霸王花干60克、鸡脚200克、胡萝卜1条、无花果2粒。
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风味凤爪[图]
鸡爪、柠檬1个、洋葱半个。蒜末、辣椒末、白糖、盐、白醋、葱段、姜片、料酒。
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香辣鸡爪虾煲[图]
虾、鸡爪、葱、洋葱、老姜、莴笋、土豆、红油豆瓣、盐、白糖、生抽、老干妈、料酒、干辣椒、花椒、大蒜。
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烟熏鸡爪[图]
鸡爪、姜、桂皮、八角、良姜、盐、料酒、白糖。烟熏料:大米、红糖、红茶(红糖熏出来颜色重,好看)。
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醋焖鸡三件[视频]
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卤凤爪[图]
鸡爪、盐、花椒、桂皮、八角、辣椒、生姜、料酒、胡椒粉、老抽。
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2个
虎皮凤爪2[图]
鸡爪、腐乳、葱、姜、蒜、红辣椒、花椒、小茴香。
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黄芪大枣煲凤爪[图]
凤爪8只、大枣12颗、花生1把、生姜数片、黄芪10g、清水适量、盐、糖、胡椒粉各适量。
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