党参红枣花生煲鸡脚

2、锅内烧水至开，将鸡脚倒入，烫煮片刻，到再烧开的时候，捞出冲去浮沫，倒入高压锅。

3、加入党参、红枣、花生，锅内添水（添温水、热水更好，冷水也可）至水盖住所有材料，盖上锅盖，压力阀，开火煮吧！

4、高压锅上气后，再煮15-20分钟关火，上桌前加盐和白胡椒粉、葱花调味。

贴士：
1、鸡脚当然是可以用其他材料换掉的，你可以选猪蹄、排骨、脊骨等等，牛羊肉感觉不太合适。

2、药材方面，也可以根据需要加一点当归、桂圆，更适合女孩子们哦。

3、党参、桂圆等在中药店和超市的干果调料区很好买到。

4、如果用沙锅熬，待大火将汤烧开后，转小火再煲2-3小时即可，喜欢喝老火汤不要汤渣的把时间延长到4-5小时吧，不过添水的时候记得多放一点，熬干了可不怪我没有提醒哦！

5、党参：桔梗科多年生草本植物，药用干燥根。主产山西、陕西、甘肃、四川等地，山西上党者最有名，故称党参。

6、党参的主要功效是补气。最宜用于平素倦怠乏力、精神不振。语音低沉、自觉气短、稍一活动就喘促的肺气虚弱者。侧重于脾胃气虚的人，四肢无力，食欲不振，也宜食用党参。[sushi.laoyanhuo.com]