老烟火
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糖醋凤爪[图]
凤爪、黄酒、生姜、糖、生抽、醋。
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盐焗鸡脚鸡翅鸭掌[图]
鸡脚、鸡翅、鸭掌。盐焗粉、姜黄粉、盐、姜片、料酒。
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香辣凤爪[图]
鸡爪500克、青椒1个、花椒、干辣椒、郫县豆瓣、大料、盐。
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辣味豉香鸡脚[图]
鸡脚、姜片葱结、豆豉、姜蒜蓉、辣椒圈、生抽、冰糖、料酒、葱花。
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莲藕鸡爪猪骨汤[图解]
莲藕一节、鸡爪、猪骨、猪骨汤(鸡爪大概15分钟就熟烂了,所以要不提前熬煮猪骨汤,要不象我这样,一次性熬一礼拜的猪骨汤,不放任何调料,然后分几分冷藏起来,随时可以...
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香糟卤凤爪[图]
鸡爪、生姜、葱段、料酒、宝鼎牌香糟卤。
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风味糟鸡爪[图解]
鸡爪500克、糟卤1袋、料酒1大勺、盐1大勺、鸡精1小勺、香料(八角4颗桂皮2个花椒30颗当归2片)、生姜1块。
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陈醋泡椒鸡脚鸭掌[图]
鸡脚、鸭掌、姜葱。泡椒、泡椒水、陈醋、生抽、老抽、盐、糖、干贝素。
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柠香泡椒卤凤爪[图]
凤爪(鸡爪)500克、柠檬1个、泡椒卤1瓶、料酒1大勺、葱姜、香菜适量。
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柠檬红椒泡爪[图解]
凤爪、柠檬、红椒、细盐、薄荷。
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肉卤蛋[图]
鸡蛋6个、鸡翅中6个、鸡翅根6个、鸡爪6个、鸭叉骨250克、老卤一大碗。葱1根、姜1小块、八角2颗、香叶4片、桂皮1段、草果1个、陈皮、花椒、小茴香和干红辣椒适量、料酒、生...
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如意凤爪汤[图解]
鸡爪、黄豆芽、料酒、葱段、姜片、料酒、盐、鸡精、清水。
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