老烟火
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东安子鸡[图解]
鸡腿1个(也可以整鸡,根据自己需求)、洋葱半个(切成细丝)、红辣椒1个(切成碎末)、青辣椒2个(切成细丝)、姜丝少许、葱段少许、花椒少许(15粒左右)、米醋1茶勺、料酒...
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迷迭香红酒烤鸡腿[图]
新鲜鸡腿3个(中等大小)、洋葱半个、新鲜迷迭香3-4小把、干迷迭香3-5g(根据你喜欢的口味适量添加,如果接受不了比较浓烈的味道,可以少放点)、红酒50ML(普通红酒就可...
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香柚鸡肉卷[图]
鸡腿2只、面粉200克、鸡蛋液(半个鸡蛋)、开水适量、冷水适量、温水少许、黄瓜2根。cook100香柚味腌料30克、叉烧酱1大勺、麦芽糖1汤匙。
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麻酱鸡丝凉面3[图]
鸡腿2只、葱几段、姜几片(2人份)。麻汁小半碗、蒜5、6瓣、生抽1汤匙、醋3汤匙、香油1茶匙、盐1茶匙、糖1/2茶匙。菠菜面和胡萝卜面各一把、花椒油1汤匙、备好凉开水。黄瓜...
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冰镇香辣鸡腿丝[图]
琵琶腿3个、姜片3片。芝麻酱1大匙、生抽3大匙、香醋2大匙、白糖1/2小匙、麻油1/2小匙、蒜茸辣酱1大匙、香葱末1-2大匙。
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鲜虾云吞鸡汤[图]
油菜心5棵、虾100克、云吞皮20克、盐3克、姜汁10克、鸡腿4个、枸杞子2克。
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鸡肉烧卖[图]
面粉250克、澄面(小麦淀粉)50克、热水约180毫升、糯米500克、鸡腿2个(约250克)、干香菇适量。1:生抽1汤匙、料酒1汤匙、胡椒粉少许、盐适量、白糖0、5茶匙。2:生姜1...
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五彩会鸡丁[图]
无皮无骨鸡腿肉1大只、红色黄色彩椒各一个、芹菜适量、葱末适量、老抽1小匙、生抽2大匙、盐适量、清水2到3大匙。
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豉香鸡腿[图]
鸡腿5只、葱姜蒜、郫县豆瓣、豆豉。
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油醋鸡肉沙拉[图]
鸡腿3只、苦菊一小把、葱姜、花椒、八角、桂皮、盐。油醋汁:橄榄油2大匙、白醋1大匙、洋葱半个、白糖、红椒、盐各适量。
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香辣土豆烧鸡腿[图]
去骨鸡腿5个、土豆1个、葱、蒜。酱料:胡椒粉、盐、料酒、蜂蜜、辣椒酱。
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私房秘制鸡腿[图]
鸡全腿2个、大蒜1头、姜3片、草果1个、肉蔻2个、八角1个、花椒1勺(约20粒)、干红辣椒10个、酱油2大、浓缩鸡汁1小勺、蜂蜜1小勺、水1L。
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