老烟火
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奶汁土豆泥焗鸡块[图]
土豆2颗、鸡腿3支、牛奶、蒜末、西兰花、黄油、欧芹、黑胡椒、盐、鸡精等少许。鸡腿腌料:味啉、香油、玉米淀粉、黑胡椒、盐、鸡精(无味啉也可以不加)。
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鸡汁袖珍菇[图]
鸡大腿2只、袖珍菇170克、玉米半条、荷兰豆8支、蒜头3瓣、嘉豪鸡汁1勺、白醋少许、盐1小搓。
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鸡腿菇烧鸡腿[图]
鸡腿(大个的棒棒腿)2支、大鸡腿菇2只、八角两个、桂皮两小枝、酱油、盐、糖、鸡精等少许、水晶粉丝1包。
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栗子鸡[图]
琵琶腿500克、板栗300克。盐、葱姜、八角、酱油、糖、料酒、辣椒、蚝油。
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2个
菌菇烧鸡块[图]
鸡腿2个、香菇30克、榛蘑30克、土豆200克。浓汤宝、葱姜、八角、辣椒、老抽、冰糖、盐。
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鸡肉南瓜粥[图]
普通米、南瓜、蘑菇、百叶(做菜剩的,已经焯过水)、鸡腿。姜蒜、料酒、盐、少许蜂蜜。
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蒜香番茄烤鸡腿[图解]
鸡腿6只(750克)、番茄6个(500克)、洋葱1个(100克)、蒜20瓣、盐12克、黑胡椒粉6克、罗勒1把。
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茄汁鸡丸[图]
新鲜鸡腿、木耳、蕃茄。料酒、蛋清、盐、糖、少许黑胡椒。
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彩椒杏鲍菇炒鸡丁[图]
鸡腿、彩椒、杏鲍菇。姜片、蒜、料酒、生抽、老抽、盐、黑胡椒、蜂蜜。
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芥菜蛤蜊鲜鸡汤[图]
大雞腿1隻(或棒棒腿3隻)、蛤蜊700g、小芥菜1把、蒜頭粒15大顆、沙拉油1大匙、老薑片4片、米酒1大匙、鹽適量、清水適量(約1700cc)。
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三杯鸡腿[图]
大鸡腿2只、姜片15厚片、蒜头10瓣、葱3支、辣椒2-3条、九层塔1碗。A:麻油1大匙、香油2大匙、白酒8+1大匙、酱油4大匙、冰糖2小匙。B:麻油1小匙。
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葱香淋油鸡[图]
a:土雞腿4隻(或半隻雞)、蔥段15g、薑片5g。b:蔥絲20g、蒜白絲5g、辣椒絲適量、薑泥1小匙、鹽1小匙、米酒1大匙、白胡椒粉適量、沙拉油25cc、麻油5cc。
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