菌菇烧鸡块

2、葱切段姜切片准备好调料。

3、香菇提前泡发（香菇水不要倒掉）。

4、榛蘑泡发后清洗干净。

5、鸡腿剁成块。

6、把鸡块焯水后沥干水分。

7、另起锅，注入油爆香八角辣椒和葱姜。

8、下入沥干水分的鸡块。

9、翻炒至微黄，烹入料酒，加入生抽和冰糖。

10、翻炒均匀后加入泡发的香菇和榛蘑。

11、倒入泡发香菇的水。

12、加上一粒炆炖专用的浓汤宝，大火烧开转小火焖制30分钟。

13、在鸡肉焖制的时候将土豆去皮切成滚刀块。

14、把土豆块加入鸡肉中，再加入一点盐。

15、土豆熟透就，稍微收汤即可。

贴士：浓汤宝有咸味，根据自己的口味来添加盐。没有浓汤宝也可不添加。[LaoYanHuo.com]