老烟火
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辣子煎鸡[图]
琵琶腿500克、干辣椒10克、姜3片、蒜3瓣、青蒜2根。黄酒2茶匙(10ml)、干淀粉1茶匙(5克)、生抽2茶匙(10ml)、辣椒粉3克、花椒粉2克、盐1/4茶匙(1克)、糖1/3茶匙(2克)...
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酱烧鸡腿配番茄[图]
鸡腿2个、各色小番茄若干、姜1块。生抽2大勺、黑胡椒粉1/2小勺、盐1小勺。
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无水三杯鸡[图]
大鸡腿2个、鲜罗勒叶一把、麻油与色拉油混合油1杯、生抽与老抽1杯、米酒1杯、冰糖半杯、大蒜、姜片、辣椒、盐适量。
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葱油煎鸡[图]
去骨大鸡腿300克、香葱3根。盐1/2茶匙(3克)、黑胡椒1/4茶匙(1克)、黄酒1茶匙(5ml)。
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酱焖鸡[图]
琵琶腿600克、红黄椒各100克、蒜10克、小葱头20克、姜末10克。黄豆酱50克、海鲜酱40克、甜面酱20克、花生酱10克、料酒1茶匙(5ml)、盐1/2茶匙(3克)。
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香酥烤鸡腿肉[图]
鸡腿480g、金大根20g、樱桃萝卜10g、苦菊10g、紫生菜10g。橄榄油适量、白朗姆酒1大勺、面包糠60g、熟芝麻粉10g、面粉10g、盐适量、黑胡椒粉少许。
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泰式鸡腿饭[图]
鸡腿两只、鸡蛋三个、米饭适量。盐少许、泰式调味料。
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蘑菇鸡汤[图]
鸡腿两只、香菇适量、大枣适量、枸杞适量。盐、葱、姜。
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油醋鸡肉沙拉[图]
鸡腿3只、苦菊一小把、葱姜、花椒、八角、桂皮、盐。油醋汁:橄榄油2大匙、白醋1大匙、洋葱半个、白糖、红椒、盐各适量。
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米饭鸡肉卷[图]
鸡肉卷:鸡腿肉2只、盐、料酒、味精、酱油、黑胡椒碎、大蒜、色拉油。米饭:米饭一小碗、小虾米、胡萝卜末、洋葱末、帕玛森芝士少许。
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香辣鸡腿堡[图]
鸡腿肉、汉堡坯、早餐奶酪片、生菜叶。香辣烤肉酱、红烧汁、黑胡椒、面包糠、沙拉酱。
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云南椒麻鸡[图]
鸡腿一只、圆白菜几片。青辣椒、红辣椒、香菜各适量。酱油、盐、糖、花椒、鱼露、葱花、蒜末、香油、米酒、生粉各适量。
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