老烟火
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叉烧烤鸡腿[图]
鸡大腿、土豆、酱油、料酒、蜂蜜、胡椒粉、叉烧酱等。
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冷面鸡[图]
鸡腿两个、拉面一袋、花生一小盘、葱姜、少量盐、辣椒油、少量糖、盐、醋和一些东古酱油、海带丝、芝麻酱。
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蚝油鸡竹筒饭[图]
参考份量:2只竹筒、直径约15cm。鸡腿肉、大米、甜玉米、青豆、胡萝卜丁、蚝油、老抽、生抽、细砂糖、芝麻油(以上份量可根据自家需要调整)。
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新奥尔良烤鸡腿[图]
鸡腿847克、烤肉料59克、水59克。
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1个
宫保鸡丁9[图]
去骨鸡腿1只、干红辣椒6根、花椒20粒左右、葱白1段、姜2片、蒜2瓣、炸花生米1小把。糖2茶匙(10克)、米醋2茶匙(10ml)、黄酒1茶匙(5ml)、生抽1茶匙(5ml)、水2茶匙(1...
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荷香红米鸡[图]
鸡腿、红米、荷叶。葱姜、蚝油、五香粉、糖、盐、香油、腐乳、鸡精、料酒、酱油。
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椒麻鸡丝[图]
两只鸡腿、50克的小米椒、藤椒油、花椒末、胡椒末、盐、味精、一点点糖、香油(香油量差不多是藤椒油的1/4)。
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1个
皮蛋腊肉粥[图]
大米270克、糯米90克、腊鸡腿肉80克、皮蛋3个、鸡精、清水。
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香菇鸡煲仔饭[图]
鸡腿200克、西兰花80克、香菇20克、红葱头小许、丝苗米100克、鸡蛋1个。蚝油1大匙、生抽2大匙、白砂糖1小匙、凉开水1大匙、芝麻油1小匙。腌料:料酒1小匙、白砂糖0.5小匙...
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卤货一锅端[图]
排骨、鸡腿、熟鸡蛋、冬笋、笋干、豆结、蛋白肉、干香菇、杏鲍菇、平菇、八角、香叶、桂皮、葱姜、可乐、红糖、老抽、生抽、蚝油、白酒、盐等。
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羊肉煎鸡双拼饭[图]
鸡腿一个、酱油、料酒、鲜贝露、胡椒粉、盐、几朵西兰花、胡萝卜、羊肉卷、葱丝、姜片、韩式妙拌酱、米饭。
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香酥脆皮鸡排[图]
鸡大腿1个、洋葱1个、土豆1个、独蒜1个。台湾米酒、头道酱油、味好美番茄沙司挤挤装适量、味好美研磨瓶黑胡椒粒、迷迭香碎、蜂蜜、胡椒盐。
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