老烟火
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蘑菇鸡腿鲜汤[图]
整只的鸡腿一只、清水蘑菇一袋、干虾三只、油菜心适量。盐适量、胡椒粉少许。
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烤鸡腿肉卷[图]
面饼:中筋面粉200克、开水80克、清水50克、盐1/4小勺(1、25ml)。秘制酱汁:特级初榨橄榄油1大勺(15ml)、大蒜1瓣、辣椒粉1/2小勺(2、5ml)、番茄酱30克、苹果醋1大勺...
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双色椒炒鸡丁[图]
鸡腿、青椒一个、红辣椒一个、姜、葱。生抽、蚝油、生粉、醋、食用油。
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香菇红枣鸡汤[图]
鸡大腿2只、鲜香菇8多、大枣、枸杞数枚、姜、大葱。
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陈若轩便当[图]
米饭150g、鸡腿100g、土豆60g、荷兰豆60g、蟹棒60g、小番茄60g、奶酪片2片、生菜、食盐、海苔、油、酱油、白糖、香菇粉适量。
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香菇鸡拌面[图]
鸡腿、香菇、凉面、洋葱、葱姜、红辣椒、八角、桂皮、香叶、料酒、生抽、蚝油、淀粉、油盐。
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泰式鸡肉串[图]
整鸡腿2只、青柠檬1个。泰式甜辣酱2勺、生抽15克、盐3克、料酒10克、胡椒粉3克。
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葱油鸡饭一锅出[图]
琵琶鸡腿3个(也可以用整个的大鸡腿)、大米2杯、小葱若干、生煎拇指大一块、食用油1大勺、朝天椒1个(可选)、盐适量、料酒1小勺、胡椒粉少许。
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鲜笋木耳蒸鸡肉[图]
鸡腿肉、木耳、鲜笋、小米、盐、生粉、生抽、白糖、麻油。
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XO酱煎鸡排[图]
鸡腿2只。腌料:XO酱1小匙、胡椒粉1/2小匙、砂糖1小匙。酱油1小匙、盐1/4小匙。
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菲律宾醋烹鸡[图解]
大鸡腿6个、带皮五花肉500克、油1大勺、蒜瓣6粒,切碎、香叶4片、黑胡椒30粒、白醋或者苹果醋半杯、生抽3大勺、老抽2大勺、水1杯(3-4人份)。
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鸡肉泥[图]
煮熟的鸡腿2个、鸡汤2汤匙(30ml)。
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