煎鸡腿[图]
鸡腿、450克。香油、30克、大葱、10克、酱油、20克、白砂糖、10克、姜汁、5克、白酒、10克、各适量。 全文

油淋去骨鸡
鸡腿、450克。红辣椒、30克、大蒜、10克、大葱、15克。白酒、10克、胡椒粉、2克、味精、2克、酱油、10克、花椒粉、2克、辣酱油、10克、植物油、50克、香油、10克、姜、5克... 全文

左宗棠鸡[图]
鸡腿2个、干红辣椒20克、蒜6瓣、姜5片、生抽2茶勺、白醋2茶勺、糖1茶勺、辣椒油1茶勺、淀粉1茶勺、盐少许、香油1小勺。 全文

酥炸麻仁鸡腿卷
鸡腿、1500克。圆白菜、200克、香菜、20克、芝麻、50克。鸡蛋、150克、小麦面粉、50克、香油、15克、植物油、100克、大葱、10克、姜、10克、料酒、15克、盐、5克、番茄酱、... 全文

茄汁烹鸡腿
鸡腿、1500克。洋葱、100克、香菜、100克。鸡蛋清、50克、花生油、100克、料酒、50克、盐、7克、味精、2克、白砂糖、30克、番茄酱、100克、大葱、15克、姜、15克、淀粉（... 全文

笋干鸡球汤
鸡腿、400克、竹笋、150克。大葱、10克、姜、3克、料酒、5克、植物油、20克、盐、5克、味精、3克、各适量。 全文

焖三鲜
青鱼、200克、猪肋条肉（五花肉）、125克、鸡腿、125克。小葱、3克、八角、2克、姜、5克、盐、5克、白砂糖、7克、香菜、2克、猪油（炼制）、50克、酱油、30克、淀粉（玉米... 全文

鸡腿扒乌参[图]
海参（水浸）、150克、鸡腿、750克。虾籽、10克、冬笋、400克、火腿、20克、油菜心、30克。黄酒、25克、盐、10克、酱油、50克、糖色、15克、味精、1克、大葱、5克、姜、3... 全文

魔芋烧鸡块[图解]
鸡腿肉500克左右、魔芋500克、胡萝卜2根（喜欢的可以多加）、食盐、花椒粒、生姜、蒜瓣、香菜、生抽、冰糖、八角、桂皮、干辣椒、料酒、鸡精。 全文

格呢子鸡
鸡腿、400克。香菇（鲜）、60克、火腿、40克、冬笋、60克、虾米、13克、生菜、250克、淀粉（玉米）、150克。姜、2克、大葱、20克、味精、2克、黄酒、20克、酱油、20克、盐... 全文

元鱼烧鸡
甲鱼、1500克。鸡腿、250克。猪油（炼制）、100克、盐、12克、胡椒粉、1克、姜、20克、大葱、25克、料酒、50克、味精、2克、各适量。 全文

椒盐八炸鸡
鸡腿、500克。生菜、30克。胡椒粉、2克、味精、2克、盐、8克、料酒、15克、姜、10克、大葱、15克、椒盐、35克、各适量。 全文