材料
鸡腿2个、料酒、白胡椒粉、姜、盐、油、葱、蒸鱼豉油、糖、鸡精。[LaoYanHuo.com]
特 色:
看似简单，做起来烦——清蒸鸡腿。[LaoYanHuo.com]
做法
1、鸡腿去骨，加姜丝、料油、白胡椒粉、盐腌制1小时，时间长一点可能会入味些（我是隔夜腌制好放冰箱，第二天做滴）。
2、鸡腿用牙签插一下卷起，放锅中蒸，大火烧开后转小火30分钟。
3、蒸鸡腿的时候，做调料。葱洗净切末，锅中入油，油八成热时放葱，倒蒸鱼豉油，关火，倒入碗中，加糖、鸡精拌匀。
4、鸡腿蒸好后切成小块，把拌好的调料浇在鸡腿上即可。
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